Rene Bürkland hiina toitumisteraapiast
Ütlemine „tervislik toitumine“ tähendab seda, et igasugune toit on tervislik, kui seda süüa õigel ajal ja õiges koguses. Universaalset toitu ega taime polegi.
Haiguste ennetamise põhialused Hiina meditsiinis on õige toitumine, harjutuste tegemine ja loodusega kooskõlas elamine. "
Rene Bürkland
Hiina meditsiini järgi on iga inimene unikaalne ja kordumatu, seetõttu peaks toitumisel lähtuma sellest unikaalsusest. Ei ole olemas superdieeti, mis sobib kõigile, ei ole olemas õigeid ja valesid, on sobivad ja mittesobivad toiduained.
Hiina meditsiini toitumisteraapia lähtub inimese kehatüübist, eripäradest ja haigustest. Sel moel valitud toit tugevdab organismi, aitab ennetada haigusi ja nendest kiiremini terveneda. Näiteks tuleb arvestada, kas inimene teeb füüsilist või vaimset tööd, kus ta elab, mis aastaaeg parajasti on jne. Vahemere ääres elava inimese õige toitumine on teistsugune kui Eesti elanikul.
Kõigile ei sobi ka need toitumispõhimõtted, mida üldjuhul heaks peetakse. Näiteks on värske ja toores kraam üldiselt tervislik, aga kõigile ei sobi. Kellel on sisemist soojust (yang-energiat, tuld) vähe, selle tervis võib tooreid asju süües halvemaks minna, sest ta saab neist jahedat energiat. See inimene vajab hoopis tuleenergiat, mida tooreis toiduainetes pole.
Sügisesel ajal, talvele vastu minnes oleks hea energiat ja soojust kehasse sissepoole suunata, selleks on väga head näiteks juurviljad ja erinevad vürtsid.
Bürkland Hiina ja Lääne meditsiinist
„Hiina meditsiin põhineb paljude aastatuhandete vanusel filosoofial. Lääne meditsiini kohta nii öelda ei saa, see on üsna pragmaatiline, teaduspõhine, usaldusväärseks peetakse seda, mida saab mõõta, argument on nn käegakatsutavus. Läänes ravitakse eelkõige konkreetset haigust, Hiinas vaadatakse inimest rohkem tervikuna. Kui lääne meditsiinis antakse peavalu vastu kõigepealt rohtu, siis Hiina meditsiinis otsitakse valu põhjust, sest kui põhjus jääb ravimata, tuleb valu tagasi.
Omad eelised on nii lääne kui Hiina meditsiinil. Kõiki haigusi ei saa Hiina meditsiini meetoditega ravida, teatud asjades on lääne meditsiin palju efektiivsem. Näiteks kui on lahtine luumurd, tuleb teha operatsioon ja luu fikseerida, seejärel võib kasutada Hiina meditsiini meetodeid, et luu paranemist kiirendada. Patsiendi seisukohast on parim kasutada mõlemaid, nii lääne kui Hiina meetodeid, vastavalt olukorrale.
Hiinas on tänapäeval nii lääne kui Hiina meditsiini haiglaid. Noortele meeldib rohkem lääne meditsiin: toime on kiire, saab oma tableti või süsti kätte ja asi ühel pool, vanemad inimesed eelistavad aga Hiina meditsiini, sest siis on aega endaga tegeleda, näiteks hommikuti pargis võimelda.
RENE BÜRKLAND
on lõpetanud Tartu Ülikoolis arstiteaduskonna üldarsti eriala, Tallinna Ülikoolis psühholoogia ja Beijingi Hiina meditsiini ülikoolis akupunktuuri eriala. “Arsti eriala ning akupunktuur hakkas mind huvitama väga varakult – juba 1982. aastal, kui leidsin pisikese taskukalendri Kuldtähe palsami pildi ning kehapunktide joonisega. Joonistasin ümber kogu selle joonise oma müstilisuses ja põnevuses ning sealt kõik algaski. Elasin Hiinas pikalt, õppides ja töötades seal ning õppides ära hiina keele, aga ikkagi on Eesti minu jaoks ainus koht maailmas, kus elada. Jõudsin siia tagasi 2009. aastal ning alustasime Eestis Hiina meditsiini keskuse arendamisega.” (Katkend raamatust “Elujõud meie ümber”, Cum Laude, 2011)
Hiina meditsiini toitumisteraapia lähtub inimese kehatüübist, eripäradest ja haigustest. Sel moel valitud toit tugevdab organismi, aitab ennetada haigusi ja nendest kiiremini terveneda. Näiteks tuleb arvestada, kas inimene teeb füüsilist või vaimset tööd, kus ta elab, mis aastaaeg parajasti on jne. Vahemere ääres elava inimese õige toitumine on teistsugune kui Eesti elanikul.
Kõigile ei sobi ka need toitumispõhimõtted, mida üldjuhul heaks peetakse. Näiteks on värske ja toores kraam üldiselt tervislik, aga kõigile ei sobi. Kellel on sisemist soojust (yang-energiat, tuld) vähe, selle tervis võib tooreid asju süües halvemaks minna, sest ta saab neist jahedat energiat. See inimene vajab hoopis tuleenergiat, mida tooreis toiduainetes pole.
Sügisesel ajal, talvele vastu minnes oleks hea energiat ja soojust kehasse sissepoole suunata, selleks on väga head näiteks juurviljad ja erinevad vürtsid.
Bürkland Hiina ja Lääne meditsiinist
„Hiina meditsiin põhineb paljude aastatuhandete vanusel filosoofial. Lääne meditsiini kohta nii öelda ei saa, see on üsna pragmaatiline, teaduspõhine, usaldusväärseks peetakse seda, mida saab mõõta, argument on nn käegakatsutavus. Läänes ravitakse eelkõige konkreetset haigust, Hiinas vaadatakse inimest rohkem tervikuna. Kui lääne meditsiinis antakse peavalu vastu kõigepealt rohtu, siis Hiina meditsiinis otsitakse valu põhjust, sest kui põhjus jääb ravimata, tuleb valu tagasi.
Omad eelised on nii lääne kui Hiina meditsiinil. Kõiki haigusi ei saa Hiina meditsiini meetoditega ravida, teatud asjades on lääne meditsiin palju efektiivsem. Näiteks kui on lahtine luumurd, tuleb teha operatsioon ja luu fikseerida, seejärel võib kasutada Hiina meditsiini meetodeid, et luu paranemist kiirendada. Patsiendi seisukohast on parim kasutada mõlemaid, nii lääne kui Hiina meetodeid, vastavalt olukorrale.
Hiinas on tänapäeval nii lääne kui Hiina meditsiini haiglaid. Noortele meeldib rohkem lääne meditsiin: toime on kiire, saab oma tableti või süsti kätte ja asi ühel pool, vanemad inimesed eelistavad aga Hiina meditsiini, sest siis on aega endaga tegeleda, näiteks hommikuti pargis võimelda.
RENE BÜRKLAND
on lõpetanud Tartu Ülikoolis arstiteaduskonna üldarsti eriala, Tallinna Ülikoolis psühholoogia ja Beijingi Hiina meditsiini ülikoolis akupunktuuri eriala. “Arsti eriala ning akupunktuur hakkas mind huvitama väga varakult – juba 1982. aastal, kui leidsin pisikese taskukalendri Kuldtähe palsami pildi ning kehapunktide joonisega. Joonistasin ümber kogu selle joonise oma müstilisuses ja põnevuses ning sealt kõik algaski. Elasin Hiinas pikalt, õppides ja töötades seal ning õppides ära hiina keele, aga ikkagi on Eesti minu jaoks ainus koht maailmas, kus elada. Jõudsin siia tagasi 2009. aastal ning alustasime Eestis Hiina meditsiini keskuse arendamisega.” (Katkend raamatust “Elujõud meie ümber”, Cum Laude, 2011)