Gurmeereis Lätimaa sügismaitsed laupäeval, 23. septembril kl 7.30 

​Stardime Vanemuise alumisest parklast avastama Lätimaa sügismaitseid Riia-Gauja piirkonnas, mis on valitud 2017. aasta Euroopa Gastronoomia regiooniks.

Meie esimene sihtpunkt on talumajand Lejasvagaļi, kus kasvab 80 sorti kõrvitsaid! Lisaks sügisesele silmailule kuuleme nii mõndagi kasulikku kõrvitsa ja kõrvitsaseemnete raviomaduste (nt soodustavad ainevahetust ja toovad hea une) kohta, saame näpunäiteid nii kõrvitsa kasvatamiseks kui ka kõrvitsatoitude vaaritamiseks. Talus valmivad erinevad tooted: marineeritud kõrvitsasalat, marmelaadid, keedised, mahlad, mehud ja imemaitsev kõrvitsasukaad. Degusteerime! Soovijad saavad üht-teist kaasagi osta.

Järgmiseks külastame Adelveiži kanepitalu, mis on pühendunud kanepi kasvatamisele, kanepivõi valmistamisele ja -seemnete töötlemisele. Ekskursioonil tutvustab pererahvas mitme põlvkonna vältel kogutud kanepi kasvatamise tarkusi ning näitab nii vanu kui ka tänapäevaseid tööriistu. Kuuleme nii mõndagi põnevat kanepi tervistavate omaduste kohta. Nii näiteks on kanepiseemned ja nendest pressitav õli inimese jaoks ideaalse Omega-3 ja Omega-6 rasvhapete sisaldusega. Uurime järgi, kas kanep on tõesti tõhus valuravim ja isegi vähktõve peletaja? Järgneb kanepitoodete degusteerimine. Adelveiži tooted on eriti aromaatsed, sest neisse ei lisata taimseid rasvu, soola ega ka vürtse. Kui mõni mekk on eriliselt mokka mööda, saab sedagi koju viia.

Meie kolmandaks sihtpunktiks on Dulbeni majapidamine Burtniekis, kus kasvatatakse hinnatud ravitoimega shiitake seeni (Lentinula edodes). Toimub ekskursioon, shiitake seente raviomaduste tutvustus ning seenetoodete, aga ka värske mee degustatsioon.
Shiitaki seened on allergiavastase toimega ning aitavad võidelda kõrge vererõhu ja kasvajate ning ka maksahaiguste ja diabeediga. Shiitake sisaldab kaheksat eri tüüpi aminohapet ning on suurepärane vitamiiniallikas, aga ka looduslik antibiootikum, immuunsüsteermi tugevdaja ja kolesterooli langetaja. Värsketest või kuivatatud seentest saab teha teed ning on leitud, et shiitake ravitoime küpsetamisel või kuivatamisel isegi paraneb.

Tagasiteel külastame ka Gauja rahvuspargi põhjaväravaks hüütud Valmierat, linnakest, kus leidub rohkesti ajaloo- ja kultuurimälestisi, sh Valmiera Püha Siimeoni kirik (1283) ja Liivi ordulossi varemed. Gauja jõgi jagab linna kaheks osaks. Valmieras leiame vaba aega oma käel uudistamiseks ja näiteks kohviku või poe külastamiseks.

NB! Kaasa ID- kaart või pass ning sööki-jooki enda tarbeks, soovitav on sügisrõivastus ja vihmavarustus. Tartusse plaanime jõuda kella poole 9 paiku õhtul.

Reisi hind on 38 € (sõit, programm, giid), bussis korjame 10 € külastustasudeks.
Palume registreeruda: arengutee@gmail.com (osaleja nimi ja telefoninumber) ja tasuda reisiraha 38 € ( Tarkuseteel UÜ, konto nr EE362200221060427978, Swedbank, märksõna: 23. september + osaleja nimi)

NB! Seekord jagame bussikohad sõiduraha laekumise järjekorras!