TEISIPÄEVAL, 16. DETS KL 18
LEGENDAARSE ARSTI JA TOITUMISTEADLASE ADIK LEVINI LOENG
(DORPATI KONVERENTSIKESKUSES TASKUS, TURU 2, TARTU)
Termin tervislik toitumine on omadega pankrotis, väidab dr Levin talle omasel otsekohesel moel. “Veelgi enam – 98 % eesti arstidest ei tea toitumisest tuhkagi ja jagavad soovitusi seinast seina. Iga inimene on ju unikaalne oma eripärase immuunsüsteemiga, aga toituma peavad miskipärast kõik ühtmoodi?”
Kindlasti on kõik kuulnud üht-teist varjatud toidutalumatusest ning peaaegu igaüks teab kedagi, kes on läbi teinud nn Levini ehk Role dieedi. Sõna dieet on Levini sõnul paras eksitus, tema meetodi järgi määratakse immunoloogilise veretesti abil igale inimesele personaalne toitumiskava.
Miks ikkagi hakkas aastakümneid vastsündinute tervist uurinud ja sel teemal mitu väitekirja kaitsnud Levin hakata muutma inimeste söömisharjumusi? “Sest hädaliste hulk aina kasvab. Miks meil on nii palju diabeetikuid?” küsib ta.
Muide, just dr Levin oli see arst, kes rajas omal ajal uue suuna ja lubas emadel olla haiglast vastsündinute juures. Ta on rääkinud palju ka rinnaga toitmise olulisusest ning peab kunstpiimasegude hiilglaslikku äri ebaeetiliseks.
Moodasas ravivas meditsiinis võtavadki tema sõnul lõviosa ravirahast farmaatsiafirmad, meditsiiniaparaatide ja muude meditsiinitarvikute tootjad. Ennetav meditsiin võtaks ju leiva nende kolme “elevandi” laualt..
74-aastase arsti kirjutatud raamat “Dr Levini tervisenõuanded” troonis hiljaaegu raamatupoodide edetabelite tipus. .
NB! Loe lisaks intervjuud: Adik Levin
Soovitusi dr Levinilt:
-Hoia toiduained lahus. Ehk kui sööd kartulit, söö ainult kartulit ja kui sööd liha, siis ainult liha. Liha kõrvale võid võtta tärklisevabu puu- või juurvilju (kurk, jõhvikas, greip vms).
-Hommikuks on parem üheviljapuder kui neljaviljapuder. «Seedetrakt vajab komforti. Neljaviljapudruga tuleb üheaegselt nelja vilja seedida. Samuti ei soovita 1 minuti putrusid – seal on palju keemiat sees.»
-Muna võib süüa iga päev, loomulikult mõistlikus koguses. «Munakollane ja munavalge – see on elu. Seal on praktiliselt kõik toitained olemas.»
-Söö iga kolme-nelja tunni tagant ja väikestes kogustes.
-Too toitu turult ja kasvata ise. Levin ostab supermarketist ainult leiba.
-Eelista kitsepiima, sest lehmapiimatooteid on raske seedida.
-Energiajoogid on mürk. «Mina ausalt öeldes imestan, kuidas EL lubab oma direktiividega neid toota.»
-«Kui me kohvi joome, siis meil ei ole halvaloomulisi kasvajaid.»
«Hiinlased ja jaapanlased on eksootilisi krabisid ja krevette aastatuhandeid söönud, aga see pole meie toit,» tõdeb Levin, kes võõramaiseid asju ise ei söö.
Kindlasti on kõik kuulnud üht-teist varjatud toidutalumatusest ning peaaegu igaüks teab kedagi, kes on läbi teinud nn Levini ehk Role dieedi. Sõna dieet on Levini sõnul paras eksitus, tema meetodi järgi määratakse immunoloogilise veretesti abil igale inimesele personaalne toitumiskava.
Miks ikkagi hakkas aastakümneid vastsündinute tervist uurinud ja sel teemal mitu väitekirja kaitsnud Levin hakata muutma inimeste söömisharjumusi? “Sest hädaliste hulk aina kasvab. Miks meil on nii palju diabeetikuid?” küsib ta.
Muide, just dr Levin oli see arst, kes rajas omal ajal uue suuna ja lubas emadel olla haiglast vastsündinute juures. Ta on rääkinud palju ka rinnaga toitmise olulisusest ning peab kunstpiimasegude hiilglaslikku äri ebaeetiliseks.
Moodasas ravivas meditsiinis võtavadki tema sõnul lõviosa ravirahast farmaatsiafirmad, meditsiiniaparaatide ja muude meditsiinitarvikute tootjad. Ennetav meditsiin võtaks ju leiva nende kolme “elevandi” laualt..
74-aastase arsti kirjutatud raamat “Dr Levini tervisenõuanded” troonis hiljaaegu raamatupoodide edetabelite tipus. .
NB! Loe lisaks intervjuud: Adik Levin
Soovitusi dr Levinilt:
-Hoia toiduained lahus. Ehk kui sööd kartulit, söö ainult kartulit ja kui sööd liha, siis ainult liha. Liha kõrvale võid võtta tärklisevabu puu- või juurvilju (kurk, jõhvikas, greip vms).
-Hommikuks on parem üheviljapuder kui neljaviljapuder. «Seedetrakt vajab komforti. Neljaviljapudruga tuleb üheaegselt nelja vilja seedida. Samuti ei soovita 1 minuti putrusid – seal on palju keemiat sees.»
-Muna võib süüa iga päev, loomulikult mõistlikus koguses. «Munakollane ja munavalge – see on elu. Seal on praktiliselt kõik toitained olemas.»
-Söö iga kolme-nelja tunni tagant ja väikestes kogustes.
-Too toitu turult ja kasvata ise. Levin ostab supermarketist ainult leiba.
-Eelista kitsepiima, sest lehmapiimatooteid on raske seedida.
-Energiajoogid on mürk. «Mina ausalt öeldes imestan, kuidas EL lubab oma direktiividega neid toota.»
-«Kui me kohvi joome, siis meil ei ole halvaloomulisi kasvajaid.»
«Hiinlased ja jaapanlased on eksootilisi krabisid ja krevette aastatuhandeid söönud, aga see pole meie toit,» tõdeb Levin, kes võõramaiseid asju ise ei söö.